Hjemmelavede Nachos med Tomat-Koriander Salsa

Fremgangsmåde

1. Forbered nachos:
2. Skær majs tortillas i trekanter.
3. Opvarm rapsolie i en gryde til 180 grader.
4. Steg nachos i små portioner i ca. 30 sekunder, indtil de er gyldne.
5. Tag nachos op med en hulske og læg dem på køkkenrulle for at dryppe af. Drys salt over.
6. Forbered salsa:
7. Skær tomaterne i tern og fjern stilkene.
8. Skræl og hak rødløget fint.
9. Bland tomater og løg i en skål, og tilsæt hakket koriander.
10. Smag til med limesaft, hakket chili, salt og sort peber. Rør godt rundt og juster krydderierne efter smag.
11. Servering:
12. Server nachos varme sammen med salsaen.