Hjemmelavede kartoffelrundstykker
opskrift

Lækre og sprøde kartoffelrundstykker, der er perfekte som tilbehør eller til en snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 500 g kartofler
- 2 dl hvedemel
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 spiseskefuld olivenolie
- Sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Skræl og kog kartoflerne i saltet vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er bløde.
2. Dræn kartoflerne og mos dem i en skål.
3. Tilsæt hvedemelet, mælken, ægget, saltet, bagepulveret og olivenolien til de mosede kartofler. Rør det hele sammen til en ensartet dej.
4. Forvarm ovnen til 200 grader.
5. Del dejen i små kugler og form dem til flade rundstykker. Læg rundstykkene på en bageplade beklædt med bagepapir.
6. Bag rundstykkerne i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil de er smukt gyldne.
7. Lad dem køle af et øjeblik og server dem varme.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 2 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 4.12 (1423 anmeldelser) ★★★★★ del