Chokoladefondant
Chokoladefondant
opskrift
En lækker, smeltende chokoladefondant, perfekt til dessert. Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 store æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C. Smør fire små ramekiner med smør og drys med lidt mel.
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over et varmt vandbad, indtil det er glat.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Sigt hvedemelet og saltet over blandingen og fold det forsigtigt ind, indtil det lige netop er kombineret.
6. Fordel dejen jævnt i ramekinerne.
7. Bag i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem køle i et minut, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener og serverer straks.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 24 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g
Sukker: 25 g
Bedømmelse: 4.34 (5681 anmeldelser) ★★★★★