Maissitortilla

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

En lækker opskrift på maissitortillaer, der er perfekte til tacos eller andre mexicanske retter. Valgetid: 1 time Antal portioner: 8-10 tortillier

Ingredienser:

• 3 dl masa harina (majsmel)
• 3,75 dl varmt vand
• 3 ml salt

Instruktioner:

1. Bland 3 dl masa harina og 3,75 dl varmt vand i en skål. Tilsæt salt og rør, indtil dejen er ensartet med en gaffel.
2. Lad dejen hvile under et tætsluttende låg eller plastfolie i ca. 30 minutter. Sørg for, at dejen ikke tørrer ud.
3. Form dejen til kugler på ca. 40 gram (omtrent størrelsen på en golfbold).
4. Placer dejkuglen i en tortilla-presse og pres den til en cirkel på ca. 13 cm i diameter.
5. Forvarm en tør pande og steg tortillierne på begge sider, indtil de er færdige og let brune. Hold de færdige tortillier varme i et køkkenhåndklæde.

Næringsindhold (pr. tortilla, estimat):

• Energi: 80 kcal
• Protein: 1,5 g
• Kulhydrater: 17 g
• Fedt: 1 g
• Fiber: 1 g
• Salt: 0,1 g

Nyd dine tortillier som tacos eller med forskellige fyld!