Hjemmelavet Appelsin-Aprikos Raakaschokolade
Denne lækre raakaschokolade er en perfekt kombination af appelsinens friskhed og aprikosens sødme. Lad chokoladen sætte sig i køleskabet natten over for at intensivere smagene. Forberedelsestid: 20 minutter + hævetid
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Smelt kakaosmør og kokosolie over vandbad, og pas på ikke at varme det op over 40 grader. Når fedtstofferne er helt flydende, tilsæt honning.
- Tilsæt kakaopulver, risklidmel, lucumapulver, rosiner, revet appelsinskal og -juice samt krydderierne til blandingen. Rør godt indtil det er ensartet.
- Hæld blandingen i en lille bageform eller bageplade, der er beklædt med bagepapir, og sæt den i køleskabet i et par minutter for at stivne.
- Hak cashew nødderne groft og drys dem over den let stivnede chokolade.
- Chokoladen stivner på få minutter i fryseren eller på et par timer i køleskabet. Lad den sætte sig natten over før servering.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 150 kcal |
|---|---|
| Protein | 2 g |
| Kulhydrater | 15 g |
| Fedt | 10 g |
| Kostfibre | 3 g |