Hjemmelavet Pølse
opskrift

En lækker opskrift på pølse, der kan tilpasses din smag. Forberedelsestid: 2 timer. Serveringsstørrelse: 4 portioner.
Ingredienser:
- 500 g svinekød
- 250 g oksekød
- 100 g bacon
- 1 dl isvand
- 2 spsk salt
- 1 spsk sort peber
- 1 spsk paprika
- 2 teskefulde hvidløgspulver
- 1 teskefuld cayennepeber
- 1 teskefuld krydderurter (f.eks. timian eller oregano)
- Pølsehorn (i passende størrelse)
Instruktioner:
1. Skær svinekød, oksekød og bacon i små stykker.
2. Mal kød og bacon sammen i en kødhakkemaskine til en mellemgrove masse.
3. Tilsæt isvand og krydderier til kødblandingen. Rør godt, indtil massen er ensartet.
4. Skyl pølsehornene i koldt vand og sæt dem på fylderen.
5. Fyld pølsehornene forsigtigt med kødblandingen, så de ikke revner.
6. Bind pølserne med snor i passende stykker.
7. Tilbered pølserne på grill, i ovn eller på pande, indtil de er gyldne og gennemkogte.
8. Lad pølserne hvile et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Fedt: 28 g
- Kulhydrater: 1 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 1,5 g

Bedømmelse: 4.82 (5279 anmeldelser) ★★★★★ del