Hjemmelavet Pesto
opskrift

Beskrivelse: Lækker og frisk pesto, der passer perfekt til pasta, brød eller salater.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 100 g frisk basilikum
- 50 g pinjekerner
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg
- 120 ml olivenolie
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl basilikum og tør det forsigtigt.
2. Rist pinjekernerne let på en pande, indtil de får lidt farve.
3. Tilsæt basilikum, ristede pinjekerner, parmesanost og hvidløg i en foodprocessor.
4. Blend ingredienserne sammen, indtil de er en fin masse.
5. Tilsæt olivenolie gradvist, mens du blander, indtil pestoen opnår den ønskede konsistens.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server frisk med pasta, brød eller salat.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0,1 g

Bedømmelse: 4.44 (5001 anmeldelser) ★★★★★ del