Hjemmelavet Pesto
opskrift

En frisk og lækker pesto, der passer perfekt til pasta, salater eller brød. Forberedelsestid: 10 minutter, servering: ca. 4 portioner.
Ingredienser:
- 2 kopper friske basilikumblade
- 1/2 kop revet parmesanost
- 1/2 kop olivenolie
- 1/3 kop pinjekerner
- 2 fed hvidløg
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl basilikumbladene og tør dem let.
2. Læg basilikumbladene, parmesanosten, pinjekernerne og hvidløg i en blender.
3. Blend ingredienserne til en jævn masse.
4. Tilsæt olivenolien langsomt og blend, indtil pestoen er cremet og godt blandet.
5. Smag til med salt og peber efter eget valg.
6. Server straks eller opbevar i en tætsluttende beholder i køleskabet.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 3 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.89 (5465 anmeldelser) ★★★★★ del