Hjemmelavet Pizza
opskrift

En opskrift, der fører dig på en smagsrejse til den perfekte pizza. Prøv denne lækkerbisken derhjemme og nyd den sprøde bund og de lækre toppings!
Forberedelsestid: 1 time (inklusive hævning af dej)
Antal portioner: 2 pizzaer
Ingredienser:
- 500 g Tipo 00 hvedemel
- 300 ml lunt vand
- 10 g salt
- 5 g sukker
- 7 g tørgær
- 2 spsk olivenolie
- Tomatsauce
- Ost (fx mozzarella)
- Dine foretrukne toppings (fx pepperoni, paprika, løg, oliven)
Fremgangsmåde:
1. Opløs sukker og tørgær i det lune vand. Lad blandingen stå i ca. 10 minutter, indtil den begynder at boble.
2. Bland Tipo 00 hvedemelet og saltet i en skål. Lav en fordybning i melet og hæld gærblandingen samt olivenolie i.
3. Rør ingredienserne sammen til en dej og ælt i hånden eller med en dejkniv i ca. 10 minutter, indtil dejen er glat og elastisk.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 30-45 minutter, indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Forvarm ovnen til 250 grader og læg en pizzasten eller bageplade i ovnen for at varme op.
6. Del den hævede dej i to og rul hver del ud til en tynd cirkel.
7. Fordel tomatsauce på dejen og tilsæt ost samt dine ønskede toppings.
8. Flyt pizzaen til den varme sten eller bageplade og bag i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil bunden er sprød og overfladen er gyldenbrun.
9. Tag pizzaen ud af ovnen, lad den køle af i et øjeblik, og nyd!
Næringsindhold (pr. pizza):
Energi: 800 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 90 g
Fedt: 30 g
Kostfiber: 3 g

Bedømmelse: 3.68 (5976 anmeldelser) ★★★★★ del