Hjemmelavet Chokolade Mousse
opskrift

En lækker og cremet dessert, perfekt til fester eller selvforkælelse. Forberedelsestid er cirka 20 minutter, og opskriften giver 4-6 portioner.

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 3 æg
- 2 spsk sukker
- 1,5 dl flødeskum
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Et nip salt

Fremgangsmåde:

1. Smelt den mørke chokolade i et vandbad eller i mikroovnen. Lad den køle lidt af.
2. Del æggene i æggeblommer og æggehvider. Pisk æggehviderne med et nip salt, indtil de danner stive toppe.
3. Pisk æggeblommerne med sukkeret, indtil blandingen er lys og luftig. Tilsæt den smeltede chokolade og rør godt.
4. Pisk fløden med vaniljesukkeret, indtil den er blød. Tilsæt fløden forsigtigt til chokoladeblandingen.
5. Fold til sidst æggehviderne forsigtigt ind i chokoladeblandingen, så moussen forbliver let og luftig.
6. Fordel moussen i portionsskåle og sæt dem i køleskabet for at stivne i cirka 2 timer før servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 300 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.05 (4367 anmeldelser) ★★★★★ del