Itsenäisyyspäivän Pippurinen Lihapata
En lækker gryderet perfekt til vinteraftener og især til selvstændighedsdagens festbord. Den er nem at forberede, og den lange tilberedningstid sikrer smagfulde og saftige retter. Forberedelsestid: 7,5 timer (10 min forberedelse + 6,5 t til tilberedning)
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skær oksebrystet i ca. 3-4 cm terninger. Krydr med salt og sort peber.
- Varm olien op i en gryderet på medium varme. Brun kødterningerne over det hele.
- Skræl og hak løg, hvidløg, gulerødder, selleri og peberfrugt. Tilsæt dem til gryden med kødet og svits i et øjeblik.
- Hæld hakkede tomater, oksefond, laurbærblade, timian, soyasauce og sukker i gryden. Rør godt rundt.
- Hvis du bruger rødvin, tilsæt det nu til gryden.
- Dæk gryden med et låg og sæt den i ovnen ved 120 °C. Lad det simre i ca. 6,5 timer.
- Server gryden varm, f.eks. med kartoffelmos eller frisk brød.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 450 kcal |
|---|---|
| Protein | 45 g |
| Kulhydrater | 20 g |
| Fedt | 20 g |
| Kostfibre | 4 g |