Itsensäisyysjuhlan Herkku
opskrift

En dejlig og festlig opskrift, der passer til Fejringen af Finlands Uafhængighedsdag. Forberedelsestid: 30 minutter. Antal portioner: 12.
Ingredienser:
- 200 g smør
- 250 g sukker
- 4 æg
- 300 g hvedemel
- 1 dl mælk
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 100 g mørk chokolade (smeltet)
- 1 dl nødder (hakkede)
- En knivspids salt
Fremgangsmåde:
1. Smelt smørret og lad det køle af lidt.
2. Pisk sukker og æg sammen i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Tilsæt det smeltede smør og rør godt.
4. Bland hvedemelet, bagepulveret, vaniljesukkeret og saltet i en anden skål.
5. Tilsæt melblandingen skiftevis med mælken til æggeblandingen, og rør indtil det er ensartet.
6. Tilsæt den smeltede chokolade og de hakkede nødder til dejen, og rør forsigtigt.
7. Hæld dejen i en smurt bageform og bag ved 180°C i ca. 25-30 minutter.
8. Lad kagen køle af, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.78 (5203 anmeldelser) ★★★★★ del