Itsetehty Juustokakku
opskrift

En lækker og nemt tilberedt cheesecake, perfekt som dessert til fester eller hverdag.
Valgetid: 30 minutter + 4 timers køleskabsafkøling
Annosmåling: 8 portioner
Ingredienser:
- 200 g digestive kiks
- 100 g smør
- 400 g naturel flødeost
- 200 g sukker
- 2 dl fløde
- 3 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Saft og revet skal fra 1 citron
Fremgangsmåde:
1. Smuldre digestive kiksene fint og bland dem med det smeltede smør. Tryk blandingen fast som bund i en springform (24 cm i diameter).
2. Pisk flødeosten og sukkeret sammen, indtil blandingen er glat.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt efter hvert æg. Tilsæt vaniljesukker, citronsaft og -skal.
4. Pisk fløden for sig selv og fold den forsigtigt ind i osteblandingen.
5. Hæld blandingen over kiksebunden og jævn overfladen.
6. Bag ved 175 grader i ca. 50-60 minutter, indtil kagen er stivnet.
7. Lad kagen køle af ved stuetemperatur, og sæt den derefter i køleskabet i mindst fire timer.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 24 g
Sukker: 14 g

Bedømmelse: 3.82 (2102 anmeldelser) ★★★★★ del