Itsetehty Rahka
opskrift

Hjemmelavet rahka er en lækker og sund mulighed, der kan laves af mælk og cremefraiche. Denne opskrift er en fantastisk måde at udnytte mælk, der er ved at blive dårligt, og nyde en sund delikatesse med bær eller frugter.
Forberedelsestid: 2-3 dage (fermentering + opvarmning)
Antal portioner: Ca. 4 portioner

Ingredienser:

- 2 liter mælk, der er ved at blive dårligt
- 2,5 spsk cremefraiche

Instruktioner:

1. Hæld mælken i en gryde og tilsæt cremefraiche. Dette hjælper mælken med at fermentere.
2. Lad gryden stå ved stuetemperatur i 1-2 dage, indtil mælken er blevet tyknet.
3. Lav et kryds i den tyknede mælk med en kniv.
4. Varm gryden op på komfuret og lad den simre i et par minutter.
5. Si valle fra og bryd strukturen af rahka med en gaffel.
6. Server rahka med bær eller frugter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.14 (3288 anmeldelser) ★★★★★ del