Hjemmelavet Rødkålssalat - Lækker og sund rødkålssalat
opskrift

Forberedelsestid: 15 minutter
Serveringsstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 lille hoved rødkål
- 2 gulerødder
- 1 æble
- 50 g valnødder
- 3 spsk. olivenolie
- 2 spsk. æblecidereddike
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Snit rødkålen fint og kom den i en stor skål.
2. Skræl og riv gulerødderne og tilsæt dem til skålen.
3. Skær æblet i små tern og kom det i skålen.
4. Hak valnødderne groft og tilsæt dem.
5. I en lille skål, bland olivenolie, æblecidereddike, salt og peber.
6. Hæld dressingen over salaten og bland godt.
7. Lad salaten trække i ca. 10 minutter før servering.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Fedt: 8 g
- Kulhydrater: 10 g

Bedømmelse: 3.24 (4134 anmeldelser) ★★★★★ del