Varm dessert med hindbær
opskrift

En let og lækker hindbærdessert, der er perfekt til varme sommerdage.
Forberedelsestid: 30 minutter + frysetid
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 1 spsk citronsaft
- 4 æggehvider
- 400 g hindbær
- 2,5 dl sukker
- vand
- 2 dl letfløde (10 % fedt, lav-laktose)
- 0,25 teskefuld salt

Instruktioner:

1. Klip bagepapir i strimler og fold dem som "kraver" rundt om 8-10 portionsskåle, så papiret stikker ca. tre centimeter op over skålens kant. Fastgør papiret med tape.
2. Mos hindbærrene og sød dem med to spiseskefulde sukker. Rør godt rundt.
3. Pisk æggehviderne sammen med saltet, indtil de danner stive toppe.
4. Tilsæt forsigtigt hindbærmosen til æggehviderne og fold det sammen let.
5. Pisk letfløden for sig selv og fold den også forsigtigt ind i blandingen.
6. Hæld blandingen i de forberedte skåle og sæt dem i fryseren i mindst 4 timer, eller indtil dessertene er helt stivnede.
7. Server dessertene kolde med den ønskede pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.13 (3414 anmeldelser) ★★★★★ del