Kyllingefrikadeller med Kartoffelsalat
En lækker ret, der kombinerer saftige kyllingefrikadeller med en frisk kartoffelsalat. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Til kartoffelsalat
Fremgangsmåde
- Start med at koge kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af og skær dem i halve.
- I en skål, bland hakket kyllingekød, finhakket løg, æg, mel, salt og peber. Form massen til små frikadeller.
- Varm olien op på en pande og steg frikadellerne på medium varme, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 6-8 minutter på hver side.
- I en anden skål, bland mayonnaise, yoghurt, sennep, agurk og dild. Tilsæt de halve kartofler og vend forsigtigt.
- Server kyllingefrikadellerne varme med kartoffelsalaten ved siden af.
Næringsoplysninger pr. portion
- Kalorier: 450 Protein: 30 g Fedt: 25 g Kulhydrater: 35 g Fiber: 3 g