Jægerens Morgenmad
opskrift

En energigivende morgenmad, der er perfekt før en lang dag i skoven. Forberedelsestid: 20 minutter, portioner: 2.
Ingredienser:
- 4 skiver fuldkornsbrød
- 4 æg
- 200 g bacon
- 1 avocado
- 1 tomat
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Steg baconet på en pande over medium varme, indtil det er sprødt. Læg det på et køkkenpapir for at dryppe af.
2. Slå æggene ud på panden, hvor du stegte baconet. Steg æggene til den ønskede konsistens. Drys salt og peber over.
3. Rist brødet let på panden eller i en brødrister.
4. Skær avocadoen og tomaten i skiver.
5. Saml retten: Læg bacon på den ristede toast, derefter det stegte æg, avocadoskiver og tomatskiver.
6. Pynt med frisk persille og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 35 g

Bedømmelse: 4.72 (3665 anmeldelser) ★★★★★ del