Jamaicansk Jerk-Kylling
En passende krydret og frisk jerk-kylling er en lækker hovedret til fester og weekendmiddage. Denne opskrift bringer karibisk smag til dit hjem! Forberedelsestid: 2,5 timer (inklusive marinering)
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Bland alle ingredienserne til marinaden i en blender eller med en stavblender, indtil du får en jævn sauce. Smag til med røget salt og sort peber.
- Fordel marinaden jævnt over kyllingelårene. Læg lårene i en skål, dæk med plastfolie og sæt i køleskabet i mindst to timer eller natten over.
- Tag de marinerede kyllingelår ud af køleskabet og lad dem stå ved stuetemperatur i en halv time før tilberedning.
- Læg kyllingelårene på en bageplade eller et bagegitter. Bag dem i en forvarmet ovn ved 175 grader i lidt over en time, indtil de er gennemstegte. Tjek om de er færdige ved at stikke en tandstik i; saften skal være klar.
- Server jerk-kyllingen på en seng af blomkål og pynt med timian og limebåde.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 420 kcal |
|---|---|
| Protein | 30 g |
| Kulhydrater | 5 g |
| Fedt | 30 g |
| Kostfibre | 2 g |