Janssoninkiusaus
opskrift

En lækker ret, der kombinerer kartofler, løg og ansjosfileter. Denne enkle, men velsmagende gratin er den perfekte tilbehør eller hovedret, der bringer varme til vinteraftener.
Valgetid: 1 time og 15 minutter
Annosmængde: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 kg kartofler
- 1 stor løg
- 3 dl fløde
- 1,5 dl mælk
- 2 dåser ansjosfileter (ca. 200 g)

Fremgangsmåde:

1. Skræl kartoflerne og skær dem i stænger, der minder om små fritter. Hak løget.
2. Bland fløde, mælk og væsken fra ansjosdåserne (ca. 1/3 fra den ene dåse) i en skål.
3. Smør et ovnfast fad let med rapsolie. Tilsæt kartofler, løg og ansjosfileter. Bland godt.
4. Hæld den forberedte væske over kartoflerne.
5. Bag i ovnen på midterste rille ved 200 grader i ca. 1 time, indtil kartoflerne er møre og overfladen har fået en smuk farve.
Vi anbefaler at servere Janssoninkiusaus med syltede rødbeder, som komplementerer smagen perfekt.
Næringsindhold pr. portion (ca. 6 portioner):
Energi: 350 kcal
Protein: 8 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.8 (5527 anmeldelser) ★★★★★ del