Japansk Sesamdressing - Gomadare
opskrift

En lækker og alsidig sesamdressing, der er perfekt til salater, nudler eller grillede grøntsager. Den er fyldt med umami-smag og nem at lave.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: Ca. 4 portioner

Ingredienser:

- 6 spsk sesamfrø
- 1 spsk risvineddike
- 1/2 spsk hvidløgspure
- 1,2 dl stærk dashi-bouillon
- 1 spsk sukker
- 3 spsk mirin

Instruktioner:

1. Rist sesamfrøene på en tør pande over medium varme, indtil de er gyldne og dufter. Lad dem køle af.
2. Tilsæt de ristede sesamfrø i en blender.
3. Tilsæt risvineddike, hvidløgspure, dashi-bouillon, sukker og mirin.
4. Blend alle ingredienserne sammen til en ensartet dressing.
5. Smag til og juster med mere sukker eller eddike, hvis nødvendigt.
6. Server dressingen med friske grøntsager, nudler eller dine yndlingsretter.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 120 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 8 g
Fedt: 8 g
Fiber: 1 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 3.91 (168 anmeldelser) ★★★★★ del