Japaniske Broilerpyøser
opskrift

Beskrivelse: Lækre og saftige broilerpyøser med en asiatisk smag. Perfekte som en forret eller hovedret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g hakket kyllingekød
- 2 forårsløg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk revet ingefær
- 2 spsk sojasauce
- 2 spsk mirin
- 1 spsk sesamolie
- 0,5 teskefuld stødt hvid peber
- 1 stort æg
- 1 dl rasp (eller panko)
Sauce:
- 1 fed hvidløg
- 1 dl sojasauce
- 1 dl mirin
- 2 spsk brun sukker
Fremgangsmåde:
1. Hak forårsløg og hvidløg fint.
2. Bland alle ingredienserne til pyøserne grundigt i en skål.
3. Forvarm ovnen til 225 grader.
4. Dyp hænderne i vand og form små kugler af dejen.
5. Læg pyøserne på en bageplade dækket med bagepapir.
6. Bag pyøserne i ovnen i ca. 12 minutter, indtil de er gennemstegte.
7. Forbered saucen ved at blande hakket hvidløg, sojasauce, mirin og brun sukker.
8. (Valgfrit) Kog saucen i ca. 10 minutter, så den tykner lidt.
9. Bland saucen med de varme pyøser lige før servering.
Næringsinformation pr. portion:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.8 (2368 anmeldelser) ★★★★★ del