Jauheliha-pasta
opskrift

En hurtig og lækker opskrift på jauheliha-pasta, der er perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portionsstørrelse: 4

Ingrediensliste:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 400 g hakket kød (okse eller kylling)
- 1 stor løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1/2 dl revet parmesanost (valgfrit)
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den hakkede løg og svits i ca. 3-4 minutter, indtil den er blød.
3. Tilsæt knust hvidløg og hakket kød. Brun kødet, indtil det er gennemstegt og har en pæn, gylden farve.
4. Tilsæt de hakkede tomater, salt, sort peber og oregano. Lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter, så smagene blandes.
5. Kombiner den kogte pasta med saucen. Rør godt rundt og tilsæt evt. lidt af pastavandet for at gøre blandingen fugtig.
6. Server med parmesanost og frisk basilikum.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.81 (2013 anmeldelser) ★★★★★ del