Jauheliha-pasta
opskrift

Denne lækre jauheliha-pasta er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 300 g hakket oksekød (eller svinekød)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1/2 teskefuld chili (efter smag)
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand. Dræn og gem noget af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter dem indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket kød til panden og brun det godt.
5. Hæld de hakkede tomater i kødet og rør rundt. Krydr med salt, peber, oregano og chili.
6. Lad saucen simre i cirka 10 minutter, og rør indimellem. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
7. Bland den kogte pasta i saucen og varm det op i et øjeblik.
8. Server portionerne med frisk basilikum og revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.82 (1484 anmeldelser) ★★★★★ del