Jauheliha-perunamuusi-vuoka
opskrift

Denne lækre hakkebøf og kartoffelmos bagt ret er fyldt med smag og perfekt som hverdagsmad til hele familien. Forberedelsestid er cirka 45 minutter, og opskriften giver 4-6 portioner.
Ingredienser:
- 400 g hakket oksekød
- 1 spsk Santa Maria hakket kød krydderi
- 1 løg
- 400 g krydret tomatsauce
- 200 g majs (frost)
- 1 spsk soyasauce
- 2 spsk sød chilisauce
- 1 teskefuld tørret timian
- ½ spsk tørret persille
- ½ teskefuld pebermix
- 1 l kartoffelmos (se opskrift link)
- 100 g revet ost
- 1-2 æg
- Smør til stegning
- Rasp til toppen
- Smør til toppen
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løget fint.
2. Varm smørret op på en pande og tilsæt løget. Sauter løget i et par minutter.
3. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det. Tilsæt Santa Maria hakket kød krydderi og rør godt rundt.
4. Tilsæt tomatsauce, majs, soyasauce, sød chilisauce, timian, persille og pebermix til panden. Lad det simre i et par minutter.
5. Rør æggene ind i den varme hakket kød blanding og hæld blandingen i en smurt bageform.
6. Fordel kartoffelmosen jævnt over hakkekødsblandingen. Drys revet ost og rasp over toppen.
7. Læg et par små klatter smør ovenpå.
8. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 20-25 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.18 (1903 anmeldelser) ★★★★★ del