Jauheliha-perunapata
opskrift

Denne fyldige hakkebøf- og kartoffelret er nem at lave og giver trøst og smag til hele familien. Perfekt til hverdagsmad.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 400 g hakket oksekød
- 6 mellemstore kartofler
- 1 gulerod
- 1 løg
- 2 tomater
- 1-2 dl vand
- 2 oksebouillonterninger
- 1 fed hvidløg
- 2 spsk tomatpuré eller ketchup
- salt
- peber
- paprika
- frisk basilikum
Instruktioner:
1. Steg hakket oksekød og hakket løg i en stor pande eller gryde, indtil kødet er gennemstegt.
2. Skræl og skær kartoflerne, guleroden og tomaterne i tern.
3. Tilsæt vand og bouillonterninger til gryden med hakkekødet og bring det i kog.
4. Tilsæt de hakkede grøntsager og tomatpuré eller ketchup.
5. Krydr med salt, peber, paprika og hakket basilikum.
6. Lad retten simre ved lav varme i ca. 20-30 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
7. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.73 (4703 anmeldelser) ★★★★★ del