Jauheliha-perunavuoka
opskrift

Denne lækre hakket oksekød og kartoffelgratin er den perfekte ret til hele familien og kan nemt laves med kartofler, der er kogt dagen før. Retten er fyldig og velsmagende, og den passer til både voksne og børn.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 10 mellemstore kogte kartofler
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 400 g hakket oksekød
- 2 spsk. hakket kød krydderi
- 3-4 dl mælk eller fløde
- 2 æg
- en lille smule havsalt
- 1-2 dl revet ost til toppen

Instruktioner:

1. Skræl de kogte kartofler og skær dem i strimler.
2. Hak løget og steg det på panden. Tilsæt krydderiet og hakket oksekød, og steg indtil kødet er gennemstegt.
3. Læg halvdelen af kartoffelstrimlerne i bunden af et ovnfast fad.
4. Hæld 2/3 af oksekøds- og løgblandingen over kartoflerne og fordel det jævnt op ad kanterne af fadet.
5. Læg resten af kartoffelstrimlerne oven på oksekødsblandingen og tilsæt den resterende oksekødsblanding til sidst.
6. Pisk mælk og æg sammen, og tilsæt en lille smule salt.
7. Hæld væsken over retten og drys revet ost på toppen.
8. Bag i ovnen ved 200 grader i cirka 30 minutter, indtil overfladen er smuk og gylden.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 1/6 af fadet):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 22 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.03 (700 anmeldelser) ★★★★★ del