Jauhelihacouscous
opskrift

En lækker og mættende opskrift på jauhelihacouscous, perfekt til en hverdagsmiddag. Den er hurtig at forberede og fyldt med smag!
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g hakket oksekød
- 1 dl couscous
- 2 dl vand
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 paprika
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 spiseskefulde olivenolie
- Friske urter (fx persille eller basilikum) til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Skær paprika i små tern.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød og steg det, indtil det er brunet. Krydr med salt, sort peber og paprika.
5. Tilsæt paprika og rør godt rundt. Steg i et par minutter mere.
6. Kog vandet i en separat gryde og tilsæt couscous. Tag gryden af varmen og lad couscousen svulme op i ca. 5 minutter.
7. Rør couscousen ind i oksekødsblandingen. Server varm og pynt med friske urter.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.7 (3547 anmeldelser) ★★★★★ del