Perunamos med Hakkekødssauce

Fremgangsmåde

1. Skræl og skær kartoflerne i tern. Kog dem i letsaltet vand, indtil de er møre.
2. Dræn kartoflerne og mos dem med en kartoffelstamper. Tilsæt smørret og rør godt rundt. Smag til med salt, hvis nødvendigt.
3. Opvarm en pande og rist hvedemelet uden fedtstof, indtil det får en gyldenbrun farve.
4. Tilsæt de ristede mel på panden og hæld grøntsagsbouillonen i. Rør godt rundt.
5. Tilsæt det brunede hakkekød til saucen og lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
6. Tilsæt fløden til sidst og krydr saucen med havsalt, peberkorn og paprika. Lad det simre i et par minutter mere.
7. Server hakkekødssaucen ovenpå kartoffelmosen.