Jauhelihakastike i Dejskaller
opskrift

Denne lækre hakkebøf-sauce serveres i sprøde dejskaller. Perfekt til vinterdage!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 6
Ingredienser:
- 600 g oksekød hakket
- olie til stegning
- 100 g champignon, hakket
- 1 løg, finthakket
- 1 porre, finthakket
- 1 peberfrugt, skåret i små tern
- 1 stk. bladselleri, skåret i små stykker
- timian
- basilikum
- sort peber fra kværn
- salt efter smag
- oksekødsfond
- 2 dl fløde
- ca. 1 dl vand
- 3 dej- eller butterdejplader
Fremgangsmåde:
1. Brun hakket oksekød i olie på en pande.
2. Tilsæt champignon, løg, porre, peberfrugt og bladselleri. Steg under omrøring i ca. 5 minutter.
3. Krydr blandingen med timian, basilikum, sort peber og salt. Tilsæt oksekødsfond, fløde og vand. Lad det simre.
4. Skær dejpladerne over i to og rul dem ud til dobbelt størrelse. Beklæd seks små portionsforme med dem.
5. Bag dejen ved 225 grader i ca. 6 minutter.
6. Hæld saucen i dejskallerne og server med grøntsager.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 25 g

Bedømmelse: 4.98 (5303 anmeldelser) ★★★★★ del