Jordevejsfyldte Cannelloni med Kød sauce
opskrift

Lækre cannelloni fyldt med en smagfuld kød sauce. Denne opskrift er perfekt til en familiemiddag og giver en fantastisk smag til hele familien.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

Kødsauce:
- 400 g hakket oksekød
- 1 stor løg
- 3 fed hvidløg
- 1 dl hvedemel
- 1 l vand
- 3-4 spsk basilikum
- 1-2 tsp havsalt
- 3 spsk soyasauce
- 1,5 dl ketchup
- 2 grøntsagsbouillonterninger
- 1 tsp sort peber
Cannelloni:
- 12-15 cannelloni-rør
- 1 stor gulerod
- 4 spsk sød chilisauce
- cirka 2 dl revet ost
- 2,5 dl fløde (eller 1 dl mælk)
- 400 g passata (purede tomater)
- 3 dl revet ost
- 1 dl revet ost til toppen

Fremgangsmåde:

1. Forbered kødsaucen: Steg hakket oksekød og hakket løg i en gryde. Tilsæt melet og lad det brune.
2. Hæld halvdelen af vandet i og rør, indtil saucen er jævn. Tilsæt krydderierne og bouillonterningerne. Lad det simre et stykke tid.
3. Næste dag, tilsæt den revne gulerod, den søde chilisauce og revet ost til kødsaucen. Kog, indtil osten smelter.
4. Fyld cannelloni-rørene med kødsauce og læg dem tæt i et bagefad.
5. Bland fløden, passata og revet ost. Hæld blandingen over cannellonierne. Drys med lidt revet ost ovenpå.
6. Bag ved 225 grader i cirka 30-45 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
7. Lad det køle af og trække i cirka 5-10 minutter før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.38 (5324 anmeldelser) ★★★★★ del