Jauhelihakastike og Mos
opskrift

Beskrivelse: En lækker og mættende ret bestående af krydret hakket oksekød i tomatsauce serveret med blød kartoffelmos.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g hakket oksekød
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dåse hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 dl oksekødsfond
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld oregano
- 800 g kartofler
- 50 g smør
- 1 dl mælk
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg og hvidløg.
2. Brun det hakkede oksekød på en pande, tilsæt løgene og sauter i et par minutter.
3. Tilsæt de hakkede tomater, tomatpuré, oksekødsfond, salt, sort peber og oregano. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 15 minutter.
4. Skræl og skær kartoflerne i tern. Kog kartoflerne i vand tilsat salt, indtil de er møre.
5. Dræn kartoflerne og mos dem sammen med smørret og mælken, indtil de er glatte.
6. Server hakket oksekødssauce ovenpå kartoffelmosen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 650 kcal
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 25 g

Bedømmelse: 4.79 (1252 anmeldelser) ★★★★★ del