Jauhelihakastike på gammeldags vis
opskrift

En lækker og simpel hakkebøf-sauce, der kan laves med friske, danske råvarer. Perfekt til kogte kartofler.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 400 g hakket oksekød
- 1 løg
- 2 gulerødder
- 2 store tomater
- 1 grøntsagsbouillonterning
- 1 dl hvedemel
- 1 l vand
- 1 teskefuld havsalt
- 1 teskefuld sort peber
- 1/2 dl ketchup
- 1-2 spiseskefulde soyasauce

Instruktioner:

1. Brun hakket oksekød sammen med det hakkede løg på en pande.
2. Tilsæt revet gulerod og skiver af tomaterne.
3. Drys hvedemelet over og rør godt rundt. Lad det stege i et øjeblik.
4. Tilsæt vandet og rør godt, så der ikke er melklumper tilbage.
5. Lad saucen simre ved lav varme i mindst en halv time, helst en time, så gulerødderne og tomaterne smelter godt sammen.
6. Krydr med salt, sort peber, ketchup og soyasauce.
7. Server med kogte kartofler og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.79 (1350 anmeldelser) ★★★★★ del