Jauhelihakastike til Pasta
opskrift

Denne lækre hakkekødssauce er perfekt til pasta. Den er fyldt med smag og tilberedes hurtigt, så den passer godt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- Salt
- Sort peber
- Oregano
- Smør eller olie til stegning
- 2 gulerødder
- 400 g hakkede tomater
- 1 løg
- 400 g svinekød- og oksekød hakket kød
- 1 dåse tomatpuré
- 1 dåse HYLA cremefraiche
- Et stykke selleri (samme mængde som gulerødderne)
- Lidt vand efter behov

Instruktioner:

1. Skræl og hak løg, gulerødder og selleri i små stykker.
2. Opvarm smør eller olie på en pande over medium varme og tilsæt det hakkede løg. Sautér løget i ca. 2-3 minutter.
3. Tilsæt hakket kød til panden og brun det godt.
4. Når kødet er brunet, tilsæt de revne gulerødder og den hakkede selleri. Rør godt rundt.
5. Tilsæt de hakkede tomater, tomatpuré og HYLA cremefraiche. Rør ingredienserne sammen.
6. Krydr med salt, sort peber og oregano. Tilsæt lidt vand, hvis saucen virker for tyk.
7. Lad saucen simre på lav varme i ca. 10-15 minutter, indtil alle smagene er blandet godt.
8. Server saucen over kogt pasta.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 25 g
Fibre: 4 g

Bedømmelse: 3.87 (3641 anmeldelser) ★★★★★ del