Jauhelihakastike til Spaghetti
opskrift

En lækker og nem hverdagsret, der passer til hele familien. Denne hakkebøf sauce til spaghetti laves hurtigt og er perfekt til en travl dag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 6 portioner

Ingredienser:

- 800 g hakket oksekød
- 1 stor løg, finthakket
- Rapsolie og smør
- Havsalt
- Sort peber, groft kværnet
- Tørret persille
- ½ dåse passata (purerede tomater)
- 3 spsk hvedemel blandet med koldt vand
- 2 dl kalv bouillon (økologisk)
- 1 dl fløde
- Spaghetti (til kogning)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti al dente i saltet vand. Dræn og tilsæt en klat smør, så spaghetti forbliver løst.
2. Hak løget i en foodprocessor. Varm olie og smør på en pande.
3. Sauter løget kort og tilsæt hakket oksekød. Brun kødet.
4. Krydr kødet med havsalt, sort peber og tørret persille. Tilsæt passata og rør rundt.
5. Tilsæt hvedemelet blandet med vand og bouillon. Lad det simre ved lav varme i ca. 15 minutter, mens du rører ind imellem.
6. Smag til og tilsæt fløden. Lad det koge op.
7. Anret saucen over spaghetti og server.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.52 (698 anmeldelser) ★★★★★ del