Jauhelihakastike
opskrift

En lækker og nem jauhelihakastike, der passer perfekt til kogte kartofler, kartoffelmos eller pasta. Denne klassiske ret kan tilpasses på mange forskellige måder.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 400 g hakket oksekød
- 1 løg
- 2 spsk smør
- 2 spsk hvedemel
- 5 dl varm oksefond
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- (valgfrit) Urter eller andre krydderier

Instruktioner:

1. Brun hakket oksekød på en pande over medium varme, indtil det er gennemstegt og har fået farve. Tilsæt det hakkede løg til kødet og fortsæt med at stege, indtil løget er blødt.
2. Tag kødet og løget af panden. Tilsæt en klat smør og hvedemelet på panden. Brun melet i smørret i ca. 2 minutter.
3. Tilsæt den varme oksefond gradvist til panden, mens du rører rundt, så der ikke dannes klumper.
4. Krydr saucen med salt og peber. Tilsæt eventuelt urter eller andre krydderier.
5. Læg det brunede kød og løg tilbage i panden. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 10 minutter, indtil den er blevet lidt tykkere.
6. Server varm med kogte kartofler, kartoffelmos eller pasta.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.57 (566 anmeldelser) ★★★★★ del