Jauhelihakastike
opskrift

En simpel og lækker hakkebøf sauce, der passer perfekt til pasta, kartofler eller ris. Forberedelsestid er ca. 30 minutter, og opskriften rækker til 4 personer.
Ingredienser:
- 400 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 gulerod
- 1 dl tomatpuré
- 2 dl bouillon
- 1 spsk sojasauce
- 1 spsk olie til stegning
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg og hvidløg. Skræl og riv guleroden.
2. Varm olien op på panden over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér dem, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket kød til panden, og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod og rør godt rundt.
5. Tilsæt tomatpuré, bouillon og sojasauce. Bland alle ingredienserne godt sammen.
6. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 15-20 minutter, indtil den er blevet tykkere. Krydr med salt og peber.
7. Server med frisk persille som pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.76 (624 anmeldelser) ★★★★★ del