Jauhelihapande med BBQ-sauce
opskrift

En lækker ret med hakket oksekød, sprød bacon og en smagfuld BBQ-sauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- BBQ-sauce:
- 3 spsk madolie
- 2,5 dl ketchup
- 0,5 dl vand
- 0,5 dl æblecidereddike
- 0,5 dl sukker
- 1,5 teskefulde hvidløgspulver
- 2 teskefulde paprika
- 1 teskefuld røget paprika
- 1 teskefuld chili pulver
- 1 teskefuld cayennepeber
- 1 teskefuld groft sort peber
- 1/2 terning oksebouillon, smuldret
- Sinappimajones:
- 1 dl mayonnaise
- 2 teskefulde dijon sennep
- 2-3 spsk mælk
- Tomaattisalat:
- 3 friske tomater
- 2 forårsløg
- 1 stor løg
- 1 spsk madolie
- Fyld:
- 150 g bacon, skiver
- 400 g hakket oksekød
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 2 teskefulde dijon sennep
- 4-5 spsk BBQ-sauce (fra oven)
- 500 g kold, kogt langkornet ris
- 2-3 dl revet blød ost (f.eks. cheddar & gruyere)
- Syltede agurkeskiver til servering
Fremgangsmåde:
1. Forbered BBQ-saucen: Bland alle ingredienserne i en gryde, varm op og lad det simre i et par minutter. Lad det køle af før brug.
2. Forbered sinappimajones: Bland mayonnaise, dijon sennep og mælk. Juster konsistensen efter behov.
3. Lav tomatsalaten: Skær tomater, forårsløg og løg i terninger. Bland alle ingredienserne og krydr med salt og peber.
4. Steg bacon på en pande, læg det på køkkenpapir og behold fedtet i panden.
5. Brun hakket oksekød i baconfedtet. Tilsæt hvidløgspulver og løg, og steg indtil løgene er bløde.
6. Tilsæt dijon sennep og BBQ-sauce, og bland godt.
7. Tilsæt den kolde ris, rør godt rundt og steg i ca. 5 minutter.
8. Tilsæt halvdelen af baconet og drys revet ost over. Læg låg på og lad osten smelte.
9. Server retten med tomatsalat og sinappimajones. Tilføj syltede agurkeskiver som pynt.
Nyd din lækre Jauhelihapande!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 35 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.62 (2512 anmeldelser) ★★★★★ del