Jauhelihapihver med jordskokkefyld og persillepesto

Fremgangsmåde

1. Jauhelihapihver:
2. Krydr hakket kød med salt og sort peber.
3. Del dejen i 12 dele og form små bøffer.
4. Vikl bacon omkring hver bøf.
5. Steg i ovnen ved 225 grader, indtil ønsket stegningsgrad.
6. Jordskokkefyld:
7. Skræl og skær jordskokkerne i tern. Læg ternene i koldt vand med citronsaft.
8. Kog jordskokketernene, dræn og tilsæt honning, sennep og fløde. Rør godt rundt.
9. Persillepesto:
10. Hak persillen og læg den i en blender sammen med de øvrige ingredienser.
11. Blend til en glat pasta. Server hakkebøfferne med jordskokkefyld og persillepesto. Velbekomme!