Jauhelihaporsaat
opskrift

Denne lækre og saftige opskrift på hakket svinekød er perfekt til både hverdag og fest. Opskriften er nem at lave og giver masser af smag og næringsstoffer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser

- 400 g magert svinekød hakket
- 2 dl fløde
- 4 spsk rasp
- 1½ dl kogevand
- ½ citron saft
- 2 æggeblommer
- 1 teskefuld salt
- 5 dl bouillon (til kogning)
- 1 revet citronskal
- ½ teskefuld hvid peber
- 2 dl mælk

Instruktioner

1. Mål raspen og mælken op i en skål. Lad det stå i 10 minutter for at svulme op.
2. Tilsæt det svulmede rasp til hakket svinekød, fløde, kogevand, citronsaft, æggeblommer, salt og revet citronskal. Rør godt sammen.
3. Form dejen til bøffer eller frikadeller.
4. Varm bouillonen op i en gryde og kog bøfferne/frikadellerne i bouillonen i ca. 15-20 minutter, indtil de er gennemkogte.
5. Forbered saucen ved at blande hvid peber og mælk i gryden. Varm op, men lad det ikke koge.
6. Server hakket svinekød med saucen.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.46 (5673 anmeldelser) ★★★★★ del