Jauhelihasuppe
opskrift

En lækker og fyldig hakkekødssuppe, der er perfekt til hverdagen. Forberedelsestid cirka 45 minutter, portioner til cirka 6 personer.
Ingredienser:
- 134 g løg
- 3 fed hvidløg
- 1 teskefuld olie
- 2 teskefulde salt
- 2 teskefulde hakkekøds krydderi
- 100 g mørk sojaprotein
- 450 g grøntsager til suppe
- 1 terning oksebouillon
- 1 kg kartofler
- 375 g svine-oksekød hakket kød
- 2 liter vand
Instruktioner:
1. Sauter løg og hvidløg i olie, indtil de er bløde.
2. Tilsæt hakket kød og brun det godt af.
3. Skræl og skær kartoflerne i tern, tilsæt dem til gryden og lad dem simre, indtil de er halvkogte.
4. Tilsæt grøntsagerne, bouillonterningen og vandet.
5. Lad suppen koge, indtil alle ingredienserne er møre.
6. Krydr med salt og hakkekøds krydderi. Rør godt rundt før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.17 (4939 anmeldelser) ★★★★★ del