Jauhelihastifado
opskrift

En lækker græsk stifado, der nemt laves med hakket oksekød. Perfekt hverdagsmad, som hele familien vil elske. Forberedelsestid ca. 30 minutter, serverer 4.
Ingredienser:
- 500 g hakket oksekød
- 4 skalotteløg
- 2-3 fed hvidløg
- 1 kanelstang
- 2 laurbærblade
- 2 spsk sukker
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- 1 dl rødvin
- 400 g hakkede tomater (1 dåse)
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær skalotteløgene og hvidløgene i skiver.
2. Sauter løgene på panden i lidt olie.
3. Tilsæt hakket oksekød til panden og steg det, indtil det er gennemstegt.
4. Tilsæt salt, sukker, peber, laurbærblade og kanelstang og rør rundt.
5. Hæld rødvinen i, lad det koge op, og tilsæt derefter de hakkede tomater.
6. Rør rundt, tjek smagen og juster med salt, sukker eller peber efter behov.
7. Lad det simre i mindst fem minutter, eller længere hvis du har tid.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.34 (3275 anmeldelser) ★★★★★ del