Jauhoton pizza eli munakas
opskrift

En lækker, mel-fri pizza, der i bund og grund er en omelet. Perfekt til en hurtig middag eller brunch!
Valgetid: 20 minutter
Annosstørrelse: 2

Ingredienser:

- 2 æg
- 2 spsk fløde
- En knivspids salt
- En knivspids sort peber
- ½ lille skalotteløg (hakket)
- 4 skiver metwurst (skåret i strimler)
- Dampet broccoli (fra dagen før, med stilkene)
- 3 tynde skiver ost (højet og skåret i strimler)
- Rapsolie til stegning

Instruktioner:

1. Pisk æggene, fløden, salt, sort peber og hakket skalotteløg sammen i en skål.
2. Hæld blandingen på en varm pande, der er penslet med rapsolie.
3. Drys metwurst, broccoli og ostestrimler over toppen.
4. Skru ned for varmen og lad omeletten tilberede, indtil overfladen er fast. Vend ikke.
5. Når omeletten er færdig, overfør den til en tallerken og server.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 3 g
- Fedt: 28 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.68 (4395 anmeldelser) ★★★★★ del