Jogurt- og Rahkarullekage
opskrift

Denne lækre rullekage er fuld af smag og laves nemt med yoghurt og fromage frais. Perfekt til at servere til kaffen eller som dessert!
Forberedelsestid: 45 min
Antal portioner: 10 portioner

Ingredienser

- 6 stk æg
- 2 dl vaniljeyoghurt
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 0,75 dl kartoffelmel
- 1,5 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 2 dl fromage frais
- Sukker efter smag
- Syltetøj (f.eks. hindbær eller jordbær)

Instruktioner

1. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse.
2. Bland hvedemelet, kartoffelmelet, bagepulveret og vaniljesukkeret sammen.
3. Tilsæt melblandingen til æggeblandingen forsigtigt.
4. Rør vaniljeyoghurt og fromage frais i dejen.
5. Beklæd en bageplade med bagepapir og hæld dejen jævnt ud.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 10-12 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
7. Vend den bagte dej ud på bagepapiret og fjern forsigtigt bagepapiret fra toppen.
8. Fordel syltetøjet jævnt over rullekagen og tril den til en stram rulle.
9. Lad kagen køle af før servering.

Næringsindhold (per portion)

- Energi: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 5 g
- Kostfibre: 1 g

Bedømmelse: 3 (2975 anmeldelser) ★★★★★ del