Jordbær-blåbær-hindbærmousse-kage

Fremgangsmåde

1. Forbered kagebunden: Bland de tørre ingredienser i en skål. Tilsæt mælk, olie og æg. Rør til en ensartet dej.
2. Hæld dejen i en smurt kageform og bag ved 175 grader i ca. 30-35 minutter. Lad den køle af.
3. Forbered moussen: Læg husblas i koldt vand i ca. 5 minutter.
4. Mos bærrene og bland dem med vaniljesaucen og sukkeret.
5. Pisk flødeskummet og fold det ind i bærpuréen.
6. Varm vandet i en gryde og opløs husblas i det. Tilsæt husblasblandingen til bærmoussen og rør godt.
7. Skær den afkølede kagebund i to, og fordel moussen på den første lag. Placer det andet lag ovenpå og dæk kagen med resten af moussen.
8. Lad kagen sætte sig i køleskabet i mindst 4 timer før servering.