Jordbær-mynteis
opskrift

En forfriskende sommerdelikatesse, der nemt kan laves med friske bær. Denne is er den perfekte løsning til at køle af på varme dage og til sommerfester!
Valgetid: 15 min + frysetid
Portionsstørrelse: 6-8 portioner
Ingredienser:
- 400 g friske jordbær
- 2 dl vand
- 1 dl sukker
- 1/2 dl frisk mynte
- 1 spsk revet citronskal
- 1 spsk frisk ingefær, revet
- 1 spsk citronsaft
Vejledning:
1. Skyl og rengør jordbærene, fjern stilkene og skær dem i halve.
2. Kog vandet og sukkeret i en gryde, indtil sukkeret er opløst. Lad det køle af.
3. Tilsæt de afkølede sukker-vand til jordbær, mynte, citronskal, ingefær og citronsaft.
4. Blend alle ingredienserne i en blender til en jævn masse.
5. Hæld blandingen i isforme og sæt dem i fryseren. Lad dem fryse i mindst 4 timer, eller indtil de er helt frosne.
6. Server isene direkte fra formene eller varm dem lidt op, så de lettere kan tages ud.
Næringsindhold (pr. portion, skøn):
- Energi: 60 kcal
- Protein: 0,5 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 0,2 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.16 (4522 anmeldelser) ★★★★★ del