Ristede kartofler med rosmarin

Fremgangsmåde

1. Skræl og skær kartoflerne i både eller halve.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er let møre.
3. Dræn kartoflerne og lad dem tørre et øjeblik.
4. Forvarm ovnen til 220 grader (200 grader ved varmluft).
5. Bland olivenolie, salt, sort peber, hvidløgspulver og rosmarin i en stor skål.
6. Tilsæt kartoflerne til skålen og rør godt, så krydderierne fordeles jævnt.
7. Læg kartoflerne på en bageplade dækket med bagepapir.
8. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs i bagetiden.
9. Server varme, og drys eventuelt parmesan eller friske urter over.