Joulens Herkkebord
opskrift

Beskrivelse: En lækker julemiddag med saftig julekam og farverige grøntsager.
Forberedelsestid: 1 time
Portionsstørrelse: 6-8 personer
Ingredienser:
- 1 kg julekam
- 2 dl sennep
- 1 dl honning
- 500 g kartofler
- 300 g gulerødder
- 200 g rosenkål
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sort peber
- 2 spsk smør
- 1 dl fløde
- 100 g tyttebær
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Pensl julekammen med sennep og honning. Læg kammen i et ovnfast fad.
3. Bag kammen i ovnen i ca. 1-1,5 time, indtil den er gyldenbrun.
4. Skræl og skær kartoflerne og gulerødderne. Kog grøntsagerne i saltet vand i ca. 15 minutter.
5. Tilsæt rosenkålene til gryden de sidste 5 minutter.
6. Dræn grøntsagerne og kom dem tilbage i gryden. Tilsæt smør, fløde, salt og sort peber. Rør godt rundt.
7. Server julekammen med grøntsagerne og tyttebærene.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.8 (601 anmeldelser) ★★★★★ del