Joulubroiler med frugt
opskrift

En lækker og saftig julebroiler fyldt med citrusfrugter og serveret med lækre tilbehør. Denne opskrift er perfekt til julebordet!
Forberedelsestid: 1 time 35 minutter
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 1 Atrian Perhetilan Joulubroiler (ca. 1,7 kg)
- 170 g bacon
- 1 appelsin
- 1 citron
- 5 mandariner
- 3 persimoner

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (varmluft).
2. Skær citronen og appelsinen i både og læg halvdelen af bådene ind i kyllingens hulrum. Læg resten af bådene i en bageform.
3. Bind bomulds snor omkring kyllingens vinger, så de ikke brænder på.
4. Læg kyllingen i bageformen og dæk den med baconskiver.
5. Sæt kyllingen i ovnen og sænk temperaturen til 180 grader. Steg kyllingen i cirka en time.
6. Halver mandarinerne og skær persimonerne i både.
7. Tag kyllingen ud af ovnen efter en time. Fjern baconet, så kyllingens hud kan blive sprød.
8. Tilsæt mandarinerne og persimonerne til bageformen og steg i yderligere 30 minutter.
9. Tag kyllingen ud af ovnen og lad den hvile dækket med folie i et øjeblik før servering.
10. Server kyllingen hel med gulerodssalat og frugterne.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.16 (908 anmeldelser) ★★★★★ del