Julefisk Huru-ukkoernes måde
Denne lækre julefisk tilberedes efter en traditionel opskrift, der bringer julestemning ind i køkkenet. Foren smagene og nyd stjernerne på julebordet. Forberedelsestid: 1 time Antal personer: 4-6
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Begynd med at rense og filetere gedden.
- Forbered saltlage ved at blande salt, sukker og vand. Mariner geddefiletterne i lagen i cirka 30 minutter.
- Skyl filetterne for salt og tør dem med køkkenrulle.
- Opvarm smørret på en pande. Tilsæt geddefiletterne og steg dem gyldne på begge sider.
- Bland fløde, creme fraiche og dild i en skål. Krydr med sort peber.
- Anret de stegte geddefiletter på et serveringsfad. Tilsæt citronskiver og hæld fløde-creme fraiche blandingen over.
- Server straks med kogte kartofler og salat.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 450 kcal |
|---|---|
| Protein | 40 g |
| Kulhydrater | 10 g |
| Fedt | 30 g |
| Kostfibre | 1 g |